Pack Meilleurs Huiles 2024
Profitez de trois des meilleurs huiles d’olive vierge extra espagnoles de 2024 dans un même pack. Le pack contient :
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Campos de Biatia La Dama Íbera Ed. Limitada Picual 500 ml (Baeza, Jaén) : meilleure huile d’olive vierge extra d’Espagne et meilleure huile picual du monde. Il s’agit d’une huile en édition limitée et de récolte précoce, issue d’olives de la variété picual récoltées en octobre. Élaborée depuis 1995 par la S.C.A. Oleícola Baeza, l’huile Campos de Biatia est fruitée intense, avec des arômes de tomate, amande verte, artichaut et herbe fraîche, typiques de la variété picual.
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Al Alma del Olivo Hojiblanca 500 ml (La Guardia, Tolède) : huile d’olive vierge extra de la variété Hojiblanca, reconnue pour sa saveur distinctive et sa qualité supérieure. Elle se caractérise par sa couleur verte brillante et son arôme frais et intense, qui évoque les champs d’oliviers en pleine récolte. Sa saveur est équilibrée et fruitée, avec des notes herbacées et une touche légèrement piquante.
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Supremo Royal 500 ml (Jaén) : huile d’olive vierge extra biologique de variété royal, équilibrée et très atypique qui présente une couleur verte intense. Très complexe au nez, avec un arôme intense de fleurs blanches, d’herbe, d’écorce de banane et une certaine note de pomme verte. Complexe, intense et ample. En bouche, elle est très agréable avec une entrée propre et fluide, mettant en valeur l’exotisme de ses nuances florales, bien que la finale soit marquée avec élégance par l’amertume et un certain piquant très agréable avec une légère persistance.
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Avis sur Pack Meilleurs Huiles 2024
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété de l'olive, le moment de la collecte et le processus d'élaboration. Les huiles de récolte précoce ont une couleur verte intense pour leur teneur élevée en chlorophylle, en particulier après son élaboration. Au fil du temps, vers la fin de la campagne, ce ton peut se tourner vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'affecte pas sa saveur ou sa qualité
Les premières huiles sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se démarquent pour leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer au cours des 9 à 12 premiers mois depuis son élaboration pour profiter de toutes ses qualités. Bien qu'ils n'expirent pas, ils perdent des arômes et des propriétés au fil du temps. Notre recommandation: pariez-vous toujours sur l'huile de récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer au mieux.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives recueillies avant son moment de maturation optimal, généralement entre octobre et novembre. Ce processus nécessite plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur collection est plus complexe, mais le résultat est une plus vierge de qualité supérieure, avec des saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles ont une teneur élevée d'antioxydants, tels que les polyphénols, ce qui le rend plus sain et plus aromatique.
Pour garder votre huile d'olive extra vierge en parfait état, gardez-la dans une lumière fraîche, sèche et loin de la lumière directe. L'idéal est de le maintenir entre 16 ° C et 22 ° C, et toujours bien fermé pour éviter l'oxydation. Évitez de l'avoir près des sources de chaleur telles que la cuisine ou le soleil. Si vous avez acheté de la carafe, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour une utilisation quotidienne et garder le reste bien protégé. Ainsi, vous conserverez toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.