Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2025-2026
Otro año más, la Guía EVOOLEUM 2026 ya ha publicado la lista de los 100 mejores AOVE del mundo, elaborada, como siempre, a partir de una estricta cata a ciegas por parte de un jurado de referencia a nivel mundial, que han evaluado aceites procedentes de 11 países diferentes.
Año tras año, la Guía EVOOLEUM ha ganado importancia internacional por su exhaustivo proceso de evaluación, reuniendo a expertos de todo el mundo para definir cuáles son los aceites que destacan por su sabor, aroma y complejidad.
En 2026, hay un total de 5 AOVEs españoles en el Top 10 de mejores aceites del mundo, destacando la excelencia, innovación y compromiso de nuestras almazaras.
¿Quieres conocerlos? Pues sigue leyendo, porque en Olivarte repasamos el Top 10 mundial de EVOOLEUM 2026 y analizamos cada uno de los aceites españoles incluidos, todos ellos disponibles para comprar en Olivarte con tan solo un clic.
¿Qué son los EVOOLEUM Awards?
Mucho más que un mero concurso, los EVOOLEUM Awards representan la cumbre de la excelencia en el sector del aceite de oliva virgen extra. Organizados por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y la revista Mercacei, estos premios tienen el objetivo de resaltar la calidad excepcional de los aceites producidos en todo el mundo.
Conocidos por su exigencia, el jurado de los EVOOLEUM Awards está compuesto por 24 expertos catadores de nueve países se encarga de evaluar las más de 1.000 muestras recibidas, siguiendo un estricto y transparente protocolo.
Los aceites son valorados por su sabor, aroma, complejidad y equilibrio, lo que garantiza que solo los mejores lleguen al tan deseado Top 100, ya que aparecer en él, es sinónimo de prestigio y distinción internacional.
El resultado de este proceso de evaluación se publica en la Guía EVOOLEUM, un referente tanto para los amantes del AOVE, como para chefs y profesionales del sector.
Top 10 mejores AOVE del mundo EVOOLEUM 2026
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Monini Monocultivar Coratina Bio – 97 puntos
Variedad: coratina - Origen: Perugia (Italia) -
De Rustica Estate Collection Coratina – 96 puntos
Variedad: coratina - Origen: Cabo Occidental (Sudáfrica) -
Valdenvero Hojiblanco – 96 puntos
Variedad: hojiblanca - Origen: Ciudad Real (España) -
Gran Pregio Bio Coratina – 96 puntos
Variedad: coratina - Origen: Bari (Italia) -
Quattrociocchi Olivastro – 96 puntos
Variedad: itrana - Origen: Lazio (Italia) -
Knolive Epicure – 96 puntos
Variedades: hojiblanca, picuda - Origen: Córdoba (España) -
Di Molfetta Frantoiani – 95 puntos
Variedad: coratina - Origen: Barletta-Andria-Trani (Italia) -
Señorío de Camarasa – 95 puntos
Variedad: picual - Origen: Jaén (España) -
Parqueoliva Serie Oro – 95 puntos
Variedades: picuda, hojiblanca - Origen: Córdoba (España) -
Rincón de la Subbética – 95 puntos
Variedad: hojiblanca - Origen: Córdoba (España)
¿Cuál es el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo?
Según la Guía EVOOLEUM 2026, en esta edición, el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo es el Monini Monocultivar Coratina Bio, procedente de Perugia (Italia) y elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad coratina, una de las más emblemáticas del sur del país y especialmente típica de Apulia.
Se trata de un aceite que destaca por su carácter vegetal, gran complejidad aromática y una boca exuberante, que combina intensidad, elegancia y un equilibrio magistral entre amargor y picante.
¿Cuál es el mejorAceite de Oliva Virgen Extra de España?
El mejor AOVE español según EVOOLEUM 2026 es Valdenvero Hojiblanco (96 puntos), de la cooperativa Colival, que se sitúa como el tercer mejor aceite del mundo.
Se trata de un monovarietal de hojiblanca trabajado con una precisión admirable. Su perfil sensorial se caracteriza por:
- Frutado verde intenso.
- Notas marcadas de almendra verde.
- Matices herbáceos frescos
- Un equilibrio perfecto entre amargor y picante.
Este AOVE se obtiene a partir de aceitunas verdes cuidadosamente seleccionadas, lo que aporta frescura, intensidad y complejidad aromática. Una auténtica joya líquida disponible en Olivarte.
¿Cuál es el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de España?
Señorío de Camarasa (95 puntos) es un monovarietal de picual, originario de una de las provincias olivareras más prestigiosas del mundo, que en octava posición total, puede presumir de ser el mejor AOVE Picual del mundo. Un aceite que representa el estilo jiennense más moderno.
En nariz ofrece un frutado verde intenso con notas muy claras de tomatera, hoja de olivo, hierbas aromáticas y almendra verde. También aparecen matices de frutas verdes como manzana y plátano.
En boca es un aceite con mucha personalidad: amargo medio-alto, picante persistente, estructura firme y una enorme riqueza de matices que recuerdan a los aceites premium de recolección temprana.
Los mejores AOVE del mundo son españoles
El EVOOLEUM TOP10 cuenta con la presencia de 5 aceites de oliva virgen extra españoles, lo que demuestra que, actualmente, los mejores AOVE del mundo se producen en nuestro país.
España no solo obtiene cinco posiciones en el Top 10, sino que además presenta una gran diversidad varietal: hojiblanca, picual, picuda… Una muestra de la riqueza de nuestro patrimonio oleícola.
Junto a Valdenvero Hojiblanco y Señorío de Camarasa , estos son los otros tres AOVE españoles presentes en el top10:
Knolive Epicure – 96 puntos (Córdoba, Andalucía)
Uno de los aceites más premiados a nivel internacional en los últimos años, Knolive Epicure vuelve a posicionarse entre los mejores del mundo. Elaborado en pleno corazón de la Subbética cordobesa, este coupage de hojiblanca y picuda presenta un perfil que combina la delicadeza andaluza con una estructura sensorial muy completa.
Tiene un frutado verde de intensidad media-alta, con aromas a manzana verde, cáscara de plátano, higuera, hierba fresca y almendra tierna. En boca se muestra sedoso, envolvente y perfectamente equilibrado, con una entrada dulce que da paso a un amargor moderado y un picante vibrante, rasgos característicos de la hojiblanca.
En nuestra opinión, su equilibrio lo convierte en uno de los AOVEs más versátiles del panorama gourmet.
Parqueoliva Serie Oro (Córdoba, Andalucía) – 95 puntos
Considerado uno de los AOVEs más premiados de España, Parqueoliva Serie Oro repite un año más en lo más alto del ranking. De la prestigiosa Almazaras de la Subbética, su coupage de picuda y hojiblanca ofrece un perfil sensorial de enorme equilibrio y frescura.
A nivel aromático, destaca por su frutado verde intenso con notas muy marcadas de hierba fresca, tomatera, manzana, almendra y plátano verde, así como delicados toques cítricos. En boca es un aceite armonioso, denso y profundamente aromático, con un amargor y picante perfectamente integrados.
Rincón de la Subbética (Córdoba, Andalucía) – 95 puntos
Completa el Top 10 de mejores aceites del mundo Rincón de la Subbética, un monovarietal de hojiblanca ecológico que acumula múltiples premios en concursos internacionales. Su perfil es intenso, afrutado y extraordinariamente complejo, reflejando la excepcional calidad del olivar de sierra.
Es el mejor aceite ecológico del mundo, dejando claro la Subbética es una de las zonas con mayor talento oleícola de todo el mundo.
EVOOLEUM 2026 confirma de nuevo la excelencia del sector oleícola español. La presencia de cinco aceites españoles entre los diez mejores del mundo deja claro el nivel técnico, la innovación y el esfuerzo constante de nuestras almazaras por ofrecer productos únicos.
En Olivarte celebramos la diversidad y el esfuerzo que hacen los productores de todo el mundo para ofrecernos Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad, que no solo enriquecen nuestra cocina, sino que también nos acercan a la esencia de la tierra de donde provienen. Y tú, ¿has probado alguno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo?
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