Aceite Oleum

Depende de lo que busques. LOA77 es la opción más premium, ecológica y de edición limitada, con un perfil verde intenso elaborado con Hojiblanca y Picual. Oleum Laguna de Blas ofrece también un perfil muy aromático y persistente y resulta especialmente interesante para consumir en crudo.

Ambos pertenecen a Oleum Laguna, pero son referencias diferentes. LOA77 es un coupage ecológico premium de Hojiblanca y Picual elaborado a partir de una selección de 77 hileras de olivos y está orientado al segmento de edición limitada. Oleum Laguna de Blas pertenece a otra gama de la misma almazara y presenta un frutado verde medio-intenso y persistente.

LOA77 es un coupage elaborado con aceitunas Hojiblanca y Picual seleccionadas y recolectadas tempranamente.

LOA77 presenta un frutado verde intenso con recuerdos de hierba recién cortada, tomatera, cítricos y plátano verde. En boca aparecen notas de tomillo, hierbabuena y almendra verde, con amargor y picor medios.

Tiene un picor perceptible, pero equilibrado con su amargor y su perfil frutado. No está planteado como un aceite extremadamente picante, sino como un AOVE intenso, fresco y persistente.

Oleum Laguna de Blas presenta un frutado de intensidad media-alta con notas de hoja verde, alcachofa, hinojo, tomate y manzana. En boca es especialmente persistente.

LOA77 es un AOVE ecológico premium y de edición limitada elaborado a partir de aceitunas procedentes de 77 hileras seleccionadas de olivos. El olivar convive además con lavanda utilizada como cubierta vegetal, favoreciendo la biodiversidad de la finca.

El nombre hace referencia a las 77 hileras de olivos ecológicos seleccionadas específicamente para elaborar este aceite.

Sí. LOA77 es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado con aceitunas Hojiblanca y Picual procedentes de la finca de Oleum Laguna en Villaconejos.

Un monovarietal se elabora principalmente con una única variedad de aceituna. En LOA77 se combinan Hojiblanca y Picual para conseguir un perfil determinado, buscando equilibrio entre aromas verdes, amargor, picor y persistencia.

Sí. Las aceitunas se recolectan verdes durante octubre y el aceite se elabora coincidiendo con el inicio de la cosecha para mantener un perfil especialmente fresco, verde y aromático.

Oleum Laguna produce sus aceites en Villaconejos, al sur de la Comunidad de Madrid, en el entorno del valle del Tajo.

Sí. Madrid también cuenta con zonas productoras de AOVE. Oleum Laguna cultiva y elabora sus aceites en Villaconejos y algunas de sus referencias han obtenido reconocimientos internacionales en concursos especializados.

LOA77 ha recibido diferentes reconocimientos nacionales e internacionales. Entre ellos destaca su presencia entre los mejores AOVE de EVOOLEUM y reconocimientos obtenidos en concursos internacionales como los celebrados en Zúrich.

LOA77 ha aparecido en posiciones destacadas de rankings internacionales. Olivarte recoge un cuarto puesto en EVOOLEUM 2024/2025 y la marca también ha recibido otros reconocimientos por su calidad y producción ecológica.

Los olivares seleccionados para LOA77 conviven con una cubierta vegetal de lavanda. Además de formar parte de la identidad visual del producto, la marca señala que contribuye a favorecer la biodiversidad de la finca.

No. Que la finca tenga lavanda como cubierta vegetal no significa que el aceite esté aromatizado con lavanda. LOA77 es un AOVE elaborado exclusivamente a partir de aceitunas Hojiblanca y Picual.

No. LOA77 no es un aceite infusionado ni aromatizado. Sus aromas a hierbas, tomate, cítricos o almendra proceden naturalmente de su perfil sensorial como AOVE.

LOA77 está especialmente orientado al consumo en crudo para apreciar su complejidad aromática. Oleum Laguna de Blas también funciona muy bien en desayunos, tostadas, quesos, huevos, verduras y pescados blancos.

Su perfil verde y equilibrado funciona bien con ensaladas, verduras a la plancha, pescados, mariscos, quesos suaves, pasta, tostadas y escabeches.

La propia marca lo recomienda especialmente con pan y tomate, alcachofas, quesos, huevos y pescado blanco.

Sí. Es una referencia especialmente orientada al regalo gourmet por su producción limitada, posicionamiento premium, botella y presentación con estuche.

El diseño está inspirado deliberadamente en el universo de las fragancias. La marca utiliza cristal grueso, un cuello estilizado, elementos relacionados con la lavanda y un tapón de madera para reforzar su posicionamiento premium.

Tiene sentido especialmente si buscas un AOVE ecológico de cosecha temprana, edición limitada, premiado y con una presentación cuidada. Si el objetivo es únicamente un aceite para consumo diario, su posicionamiento premium puede no ser necesario.

Uno de sus principales diferenciadores es la combinación de Hojiblanca y Picual procedente de una selección de 77 hileras de olivos ecológicos, junto con la cosecha temprana, producción limitada y los reconocimientos obtenidos en concursos internacionales.