Aceite de Oliva Virgen Extra Bravoleum de cosecha temprana extraído de la variedad de aceituna Nevadillo blanco. Este tipo de aceituna es muy poco común entre los AOVEs premium, por ello está considerado como un Aceite selecto y muy valorado entre los críticos gastronómicos. En su aroma se perciben notas a hierba verde y tomate, alcachofa, almendra, higuera y manzana. Un exquisito AOVE con un sabor placentero que combina un disimulado amargor y picor medio. Tiene un frutado verde medio alto.