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castillo de canena con plancton marino aceites de oliva

Castillo de Canena Arbequina con Plancton Marino 250 mL

Aceite de Oliva Virgen Extra

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El primer y único aceite de oliva virgen extra arbequino infusionado con fitoplancton marino, un producto único en el mundo de intenso aroma que transmite un notorio sabor a mar junto al frescor verde y frutado del zumo de aceituna Castillo de Canena Arbequina. Este producto 100% natural y vegano -el plancton es de origen vegetal y no animal- es único en el mundo y ofrece un sinfín de experiencias gastronómicas. 

Es un aceite verde intenso y brillante con plancton en suspensión; es muy fresco y elegante, con un amargo suave y picante equilibrado, que desaparece con rapidez. La sensación en boca es muy dulce, en equilibrio con las notas salinas del mar. Resulta ideal para acompañar arroces y mariscos, pescados a la brasa, pasta, pulpo, tartares de pescado y ceviches

La composición altamente nutritiva del aceite y del plancton ofrece numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. Los polifenoles, vitamina E y ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 del AOVE y el superóxido dismutasa del plancton, la enzima antioxidante más potente conocida hasta la fecha que neutraliza los radicales libres que dañan nuestras células. Además, también aporta otros minerales esenciales –como el hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio- y vitaminas B12 y C, lo que lo convierten en un producto extraordinario desde el punto de vista nutricional.

El diseño de su etiqueta que rodea completamente la botella refleja los microorganismos que componen el fitoplanton y el color verde característico del producto.

El prestigioso chef gaditano tres estrellas Michelin Ángel León ha participado en la elaboración de este aceite único “Arbequina & Plancton”, en línea con su innovadora cocina centrada exclusivamente en torno al mar.