Estuche Variedades Olivarte
Estuche compuesto por tres Aceites de Oliva Virgen Extra de Olivarte de las tres variedades más comunes de España. Picual: el aceite Tierras de Canena es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Jaén de cosecha temprana que destaca por su color…
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Descripción Estuche Variedades Olivarte
Estuche compuesto por tres Aceites de Oliva Virgen Extra de Olivarte de las tres variedades más comunes de España.
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Picual: el aceite Tierras de Canena es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Jaén de cosecha temprana que destaca por su color verde intenso. Es un aceite picual de frutado medio-alto cuyo aroma evoca a hierba recién cortada y tomate. Su entrada es suave y elegante, con un equilibrio perfecto entre amargor y picor, y una textura redonda ideal para maridar con pan artesanal, quesos o patés
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Cornicabra: Aceite de Oliva Virgen Extra Marqués de Griñón es un AOVE de pago elaborado íntegramente en el Dominio de Valdepusa (Toledo) con aceituna cornicabra de recolección temprana. Presenta un aroma limpio de frutado medio y una intensidad moderada en boca, marcada por un picor agradable y persistente fruto de su alto contenido en polifenoles. Es un aceite equilibrado y versátil que acompaña sin imponerse.
- Arbequina: el Aceite de Oliva Virgen Extra Melgarejo Arbequina destaca por su suavidad, frescura y carácter amable, ideal para todo tipo de paladares. En nariz y boca despliega un frutado fresco de aceituna verde con elegantes notas de manzana, plátano y almendra tierna. Presenta un equilibrio armonioso entre una base dulce, un amargor ligero y un picor muy sutil. Su textura delicada y versátil lo convierte en el compañero perfecto tanto para el consumo diario
Preguntas frecuentes
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.
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