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Oro Bailén Hojiblanca 500 ml

Precio de oferta14,11€

Oro Bailén Hojiblanca es un aceite de oliva virgen extra monovarietal elaborado con aceitunas de variedad hojiblanca recolectadas en envero en Jaén. La extracción en frío asegura un AOVE con una riqueza aromática singular y un carácter definido, ideal para los amantes de sabores intensos y frescos.

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Aceite Oro Bailén Hojiblanca
Oro Bailén Hojiblanca 500 ml Precio de oferta14,11€

Sobre la almazara

Propiedad de Galgón 99, S.L., la almazara de Oro Bailén se sitúa en un enclave privilegiado de la provincia de Jaén, en Villanueva de la Reina, a los pies de Sierra Morena y entre los municipios de Bailén y Andújar, a 400 metros de altitud. Conocida como la puerta de Andalucía, esta localización acoge las fincas Los Juncales y La Casa del Agua, donde los olivos siguen un marco de plantación tradicional (10x10
metros con tres plantas por pie), lo que favorece una producción equilibrada y de gran calidad.

El proceso de elaboración del aceite comienza en menos de dos horas desde la recogida, garantizando la máxima frescura del fruto. La molturación y el batido se realizan en frío, sin superar los 21 ºC, lo que permite obtener un AOVE de altísima calidad.

Además, la almazara apuesta por una producción integrada, totalmente respetuosa con el entorno: reutiliza los restos de poda como abono orgánico, mantiene la cubierta vegetal y reduce el uso de herbicidas. Un equipo técnico externo formado por biólogos e ingenieros agrícolas supervisa cada fase, asegurando un equilibrio perfecto entre tradición, innovación y sostenibilidad.

Características AOVE Hojiblanca

La variedad Hojiblanca es una de las más representativas del sur de España, especialmente presente en las provincias de Córdoba, Málaga y Sevilla, que a día de hoy es la tercera más cultivada en nuestro país. Su nombre hace referencia al tono plateado de sus hojas, siendo una variedad muy apreciada no solo para la producción de aceite, sino también como para aceituna de mesa.

El aceite de oliva virgen extra Hojiblanca es un monovarietal que se caracteriza por un sabor equilibrado y complejo, así como por tener una estabilidad media, lo que hace que sea adecuado tanto para consumirlo en crudo, como en la cocina.

Uno de los más exclusivos, en cuanto al nivel nutricional, el AOVE Hojiblanca es rico en antioxidantes, ácidos grasos saludables y vitamina E, por lo que es un aceite especialmente beneficioso para la salud, que ayudará a cuidar el sistema cardiovascular y a llevar una dieta equilibrada.

MARIDAJE

El aceite de oliva virgen extra Hojiblanca ofrece un inicio dulce en boca, seguido de un ligero amargor y un toque picante al final. Su perfil organoléptico
presenta notas de hierba fresca, alcachofa y almendra, lo que lo convierte en una opción muy versátil en la cocina, con un excelente equilibrio entre dulzura, amargor y picor.


Es perfecto para platos de pasta, pizzas, arroces y platos mediterráneos, donde podrá aportar un ligero toque de frescura que siempre se agradece. Así
mismo, también combina muy bien con carnes blancas, pescados azules, quesos semicurados y verduras a la parrilla o al horno. En crudo, realzará
el sabor de cremas frías, purés y tostadas.


Su perfil aromático lo convierte en un aliado ideal tanto en elaboraciones tradicionales como en recetas más creativas y contemporáneas. En casi todo, será un acierto.

Opiniones sobre Oro Bailén Hojiblanca 500 ml

Customer Reviews

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Domingo A.A.

Espectáculo de aceite.

S
Sebastià M.P.

Aceite estupendo y rapidez en la entrega.

FAQs