Pack 3 Garrafas Oleícola Jaén 5 L
Oleícola Jaén Selección Familiar 5 L es un aceite de oliva virgen extra 100% picual, elaborado con aceitunas de distintos puntos de la provincia de Jaén y amparado por la IGP Aceite de Jaén. Tiene un frutado verde de intensidad…
- Variedad Picual
- Productor Oleícola Jaén
- Cosecha 2025/2026
- Origen Jaén
Notas de cata
- Frutado
- Intensidad
Elige opciones
Descripción Pack 3 Garrafas Oleícola Jaén 5 L
Oleícola Jaén Selección Familiar 5 L es un aceite de oliva virgen extra 100% picual, elaborado con aceitunas de distintos puntos de la provincia de Jaén y amparado por la IGP Aceite de Jaén. Tiene un frutado verde de intensidad media, equilibrado y versátil, pensado para el día a día en la cocina. Su formato garrafa de 5 litros lo convierte en la opción más práctica y económica para quien cocina a diario con buen aceite.
En nariz destacan la hierba recién cortada y la hoja de olivo, con notas de tomatera, alcachofa y un matiz de cáscara de almendra verde. En boca tiene una entrada dulce que da paso a un amargor que recuerda a la hoja de olivo y termina con un picante suave y persistente. Gracias a su alto contenido en ácido oleico, la picual es una de las variedades más estables, así que aguanta muy bien el calor y conserva su sabor al cocinar, freír o guisar. Es además rica en antioxidantes naturales, y sustituir otras grasas por AOVE es uno de los gestos más sencillos para cuidar la salud cardiovascular. Ideal para aliños, sofritos, verduras al horno, fritos caseros o una tostada por la mañana.
Detrás de este aceite está Oleícola Jaén, una almazara familiar con más de tres generaciones dedicadas al aceite de oliva virgen extra. Su Selección Familiar cuenta con el sello IGP Aceite de Jaén, la primera Indicación Geográfica Protegida de AOVE reconocida en España por la Unión Europea, que garantiza su origen y su perfil característico: aceituna sana y fresca, recogida durante el mes de diciembre, con el amargor y el picor que definen a la picual jiennense.
Oleícola Jaén · Jaén
Preguntas frecuentes
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.
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