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Artajo 10 Koroneiki 500 ml

Precio de oferta15,90€

Artajo 10 Koroneiki es uno de los AOVEs más premiados de la almazara navarra, elaborado con aceitunas verdes de la variedad griega Koroneiki, cosechadas en su punto óptimo de maduración.

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Aceite Artajo Koroneiki
Artajo 10 Koroneiki 500 ml Precio de oferta15,90€

Sobre la almazara

Artajo es sinónimo de tradición olivarera reinventada. Con raíces que se remontan a 1780 en Navarra, esta empresa familiar recuperó su legado en 1998 con una visión sostenible e innovadora. La finca Los Llanos, situada entre las Bardenas Reales y el Moncayo, en pleno Valle del Ebro, acoge un entorno privilegiado con más de 3.300 horas de sol anuales, ideal para la olivicultura.

Tras un exhaustivo ensayo con 70 variedades de olivo, Artajo seleccionó 14 con las que hoy elabora sus aceites. Cada botella refleja el carácter único del terreno, el clima y el cuidado en cada etapa del proceso. La sostenibilidad es uno de sus pilares: las 300 hectáreas de cultivo actúan como sumidero natural, absorbiendo unas 3.000 toneladas de CO₂ al año.

Artajo combina tecnología avanzada y respeto por la tierra para ofrecer AOVEs con una marcada personalidad aromática. Su compromiso con la biodiversidad y el medioambiente los convierte en referentes del aceite de oliva virgen extra de alta gama, apreciado tanto por su sabor como por sus valores.

Características AOVE Koroneiki

La variedad Koroneiki es originaria de Grecia y una de las más cultivadas en el Mediterráneo oriental. En los últimos años ha ganado terreno en España, donde ha llegado para quedarse, especialmente en explotaciones modernas por su gran capacidad de adaptabilidad y excelente calidad, permitiendo elaborar un aceite intenso y muy aromático, con una elevada estabilidad.

MARIDAJE

Aunque es muy versátil, el aceite Koroneiki destaca especialmente en platos con una base mediterránea, maridando a la perfección con ensaladas griegas con queso feta, tomate, pepino y aceitunas, así como con platos con berenjena, pimientos asados, calabacín o alcachofas.

También realza carnes asadas, pescados azules como sardinas o atún, sopas especiadas, guisos de lentejas o garbanzos con comino, e incluso platos con arroz tipo pilaf. En repostería se puede usar para bizcochos de yogur griego o panes tradicionales como el koulouri.


Su carácter robusto también lo hace perfecto como toque final en hummus, pastas o pizzas con ingredientes intensos como anchoas o queso azul.

Opiniones sobre Artajo 10 Koroneiki 500 ml

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