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Cazorla Royal 500 ml

Precio de oferta15,75€

De producción limitada, el Aceite de Oliva Virgen Extra Royal de Cosecha temprana con Denominación de Origen «Sierra de Cazorla» es una variedad exclusiva y única en el mundo, ya que solo representa el 5% de los olivares de la Comarca de Cazorla.  

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aceite de oliva virgen extra cazorla
Cazorla Royal 500 ml Precio de oferta15,75€

Sobre la almazara

Aceites Cazorla es el resultado del esfuerzo y compromiso de más de 2.000 agricultores procedentes de pueblos como Cazorla, La Iruela, Burunchel, Quesada, Chilluevar, Santo Tomé y Peal de Becerro. Unidos por la tradición y el amor al olivo, su objetivo común es elaborar un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad insuperable, fruto de generaciones de experiencia y un esmerado proceso de producción.

Situados en la antesala del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, sus aceites reflejan el carácter de este entorno privilegiado: aromas silvestres, sabor fresco y textura aterciopelada. La recogida de la aceituna se realiza entre noviembre y diciembre, cuando el fruto alcanza su madurez óptima. Aunque la tradición se mantiene viva con el uso de mantones y fardos, hoy en día se emplean vibradores manuales que respetan tanto al árbol como al medio ambiente.

Una vez recolectadas, las aceitunas son clasificadas y transportadas cuidadosamente a la almazara, donde se inicia un proceso de elaboración que prioriza la higiene, la calidad y el respeto por el producto. Así nace uno de los AOVEs más valorados del panorama nacional, símbolo del saber hacer serrano.

Características AOVE Royal

La variedad Royal es una aceituna autóctona de la Sierra de Cazorla, en Jaén, y podemos decir que es una de las más exclusivas de Andalucía. Tiene una producción más limitada que otras, debido a que se cultiva principalmente en zonas de montaña, lo que también influye en su singularidad organoléptica. Este aceite está considerado como una auténtica joya y uno de los productos gourmet más valorados.

El aceite Royal es muy frutado y sorprendentemente suave, con un perfil dulce y elegante, que a diferencia de otras variedades, apenas presenta amargor ni picor, lo que lo convierte en un aceite delicado, de color dorado verdoso y textura aterciopelada. Una propuesta elegante y sofisticada que no te dejará indiferente.

Gracias a su suavidad, el Aceite de Oliva Virgen Extra Royal es ideal para quienes buscan un AOVE de sabor más dulce sin renunciar a las propiedades beneficiosas del aceite de oliva, ya que es rico en antioxidantes, vitamina E y ácido oleico, lo que favorece la salud cardiovascular y el equilibrio del sistema digestivo.

MARIDAJE

Gracias a su perfil suave y dulce, el aceite de oliva Royal es perfecto para platos delicados que requieren un aceite que acompañe sin dominar. Aunque en nuestra opinión, se disfruta mejor en crudo, ya sea en tostadas con tomate, carpaccios, ensaladas suaves, frutas frescas o platos fríos, donde sus matices dulces pueden apreciarse plenamente.


También marida de manera excelente con quesos frescos, yogures naturales y repostería, donde aporta un matiz sutil y elegante. Es ideal para
introducir el aceite de oliva virgen extra en la alimentación infantil o en dietas suaves. Su perfil aromático y dulce lo convierte en una joya para maridajes gourmet y presentaciones en las que se busca una estética más sofisticada.

Opiniones sobre Cazorla Royal 500 ml

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