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Claramunt Picual 500 ml

Precio de oferta14,50€

Aceite de oliva virgen extra que enamora desde el primer aroma. Un monovarietal vibrante, nacido en Jaén, que representa la esencia de la tradición olivarera con una personalidad moderna y sofisticada.

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Aceite Claramunt Picual
Claramunt Picual 500 ml Precio de oferta14,50€

Sobre la almazara

Claramunt nace en Baeza (Jaén), ciudad Patrimonio de la Humanidad y cuna del olivar andaluz. En este entorno privilegiado, entre historia, cultura y naturaleza, se cultivan los olivos que dan vida a unos aceites de oliva virgen extra elegantes, auténticos y de gran personalidad.

La marca apuesta por una producción cuidada, donde cada detalle cuenta. La misión de Claramunt es ofrecer AOVEs de máxima calidad que proporcionen experiencias sensoriales únicas. Su visión trasciende el producto, buscando ser un referente en el ámbito nacional e internacional como símbolo de alimentación saludable, sabor y sostenibilidad.

Claramunt participa activamente en iniciativas que promueven el respeto por el medio ambiente y la responsabilidad social, como el uso de vasos de cata biodegradables o el impulso al movimiento #NoMásPlásticos. Todo ello forma parte de un proyecto que no solo elabora aceites excelentes, sino que también contribuye a un mundo más consciente.

Características AOVE Picual

La variedad Picual es la más representativa del aceite de oliva virgen extra en España, abarcando más del 50 % del olivar en nuestro país, especialmente en la provincia de Jaén, aunque también está muy presente en otras zonas de Andalucía como Córdoba o Granada. Su nombre se debe a la forma de su fruto, que termina en una pequeña punta o “pico”.

Su color puede variar del verde brillante al dorado, dependiendo del grado de maduración de la aceituna y del momento de recolección. Es un aceite con una gran estabilidad oxidativa, lo que significa que se conserva muy bien sin perder propiedades, aromas ni sabor con el paso del tiempo. Su estructura compleja y su perfil potente lo hacen inconfundible.

Todo un símbolo de identidad en la cultura del AOVE, el aceite de oliva virgen extra Picual destaca por su intensidad y riqueza sensorial, así como por su alta concentración de polifenoles y un porcentaje de ácido oleico superior al 75%, lo que se traduce en propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno).

MARIDAJE

El AOVE Picual tiene un frutado de medio a intenso, con notas de hoja deolivo, tomate, higuera, almendra verde y hierba recién cortada. En boca ofrece un potente sabor, con un amargor marcado y un picor final persistente, aunque equilibrado.


El aceite de oliva virgen extra Picual es perfecto para quienes buscan sabores intensos, estructurados y con carácter. En crudo, su mejor versión se muestra en tostadas con pan de masa madre, tomate rallado o aguacate, donde despliega toda su potencia. También es ideal para aliñar ensaladas con ingredientes amargos o picantes, como rúcula, escarola, cebolla morada, mostaza o quesos curados.


En platos calientes, resiste muy bien las altas temperaturas, por lo que es excelente para frituras crujientes, guisos de carne, sofritos, arroces al horno, estofados y salteados de verduras. Además, también funciona como toque final en cremas frías como el salmorejo o el ajoblanco, potenciando su sabor.

Opiniones sobre Claramunt Picual 500 ml

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