Elizondo con Trufa Negra Natural 500 ml
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Elizondo con Trufa Negra Natural 500 ml es un aceite virgen extra infusionado con láminas de auténtica trufa negra de Teruel. Un ingrediente gourmet de alta cocina que transforma cualquier plato en una experiencia culinaria única.
*Incluye estuche
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Sobre la almazara
Características AOVE infusionado
MARIDAJE
Opiniones sobre Elizondo con Trufa Negra Natural 500 ml
Customer Reviews
Sabor a trufa muy peculiar, para tomar sólo con pan o pasta. Yo me hago pasta, le hecho aceite trufado y orégano, y no hace falta nada más. Buenísimo.
Una vez más experiencia inmejorable a todos los niveles, calidad ,servicio y precio.
Aceite bueno, pero le falta algo más de trufa para que deje ese sabor y aroma que debería corresponder, casi es imperceptible. Lo compré para probar y un poco decepcionado en ese sentido. Es un aceite de calidad pero le falta ese toque. La botella como presentación está muy bien.
Me encanta la trufa y el aceite así que decidí comprar este aceite y ha sido un auténtico acierto
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad.
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.
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