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Oro Magnasur Picual 500 ml

Precio de oferta15,00€

El AOVE Oro Magnasur Picual es la expresión más pura de la comarca de Sierra Mágina, donde las mejores aceitunas verdes de variedad picual se transforman en un aceite de oliva virgen extra de categoría superior. Su origen y calidad quedan avalados por la Denominación de Origen Sierra Mágina, que certifica su frescura, autenticidad y excelencia.


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Aceite Oro Magnasur Picual con estuche
Oro Magnasur Picual 500 ml Precio de oferta15,00€

Sobre la almazara

La almazara de Magnasur se ha convertido en un referente de innovación y modernidad en el mundo del aceite de oliva virgen extra. Sus instalaciones cuentan con una amplia zona de fabricación que, en su origen, albergaba cinco líneas de molturación, y con el tiempo ha ido incorporando nuevas tecnologías para aumentar la capacidad y la calidad de su producción. Hoy en día, sus equipos permiten molturar más de 550.000 kilos de aceituna al día, garantizando procesos rápidos y controlados.

La bodega, con depósitos de acero inoxidable que alcanzan los tres millones de kilos, asegura la conservación óptima del aceite. Además, disponen de zonas complementarias para el almacenamiento de aceites de otras calidades y una planta de biomasa que reutiliza los subproductos del olivar, convirtiéndolos en energía y en alimento para el ganado.

Esta integración de sostenibilidad, innovación y experiencia se refleja en cada uno de los aceites Magnasur, que destacan por su pureza y la frescura de su sabor, fruto del compromiso con la calidad en cada etapa de su elaboración.

Características AOVE Picual

La variedad Picual es la más representativa del aceite de oliva virgen extra en España, abarcando más del 50 % del olivar en nuestro país, especialmente en la provincia de Jaén, aunque también está muy presente en otras zonas de Andalucía como Córdoba o Granada. Su nombre se debe a la forma de su fruto, que termina en una pequeña punta o “pico”.


Su color puede variar del verde brillante al dorado, dependiendo del grado de maduración de la aceituna y del momento de recolección. Es un aceite con una gran estabilidad oxidativa, lo que significa que se conserva muy bien sin perder propiedades, aromas ni sabor con el paso del tiempo. Su estructura compleja y su perfil potente lo hacen inconfundible.


Todo un símbolo de identidad en la cultura del AOVE, el aceite de oliva virgen extra Picual destaca por su intensidad y riqueza sensorial, así como por su alta concentración de polifenoles y un porcentaje de ácido oleico superior al 75%, lo que se traduce en propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno).

MARIDAJE

El AOVE Picual tiene un frutado de medio a intenso, con notas de hoja deolivo, tomate, higuera, almendra verde y hierba recién cortada. En boca ofrece un potente sabor, con un amargor marcado y un picor final persistente, aunque equilibrado.


El aceite de oliva virgen extra Picual es perfecto para quienes buscan sabores intensos, estructurados y con carácter. En crudo, su mejor versión se muestra en tostadas con pan de masa madre, tomate rallado o aguacate, donde despliega toda su potencia. También es ideal para aliñar ensaladas con ingredientes amargos o picantes, como rúcula, escarola, cebolla morada, mostaza o quesos curados.


En platos calientes, resiste muy bien las altas temperaturas, por lo que es excelente para frituras crujientes, guisos de carne, sofritos, arroces al horno, estofados y salteados de verduras. Además, también funciona como toque final en cremas frías como el salmorejo o el ajoblanco, potenciando su sabor.

Opiniones sobre Oro Magnasur Picual 500 ml

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